ابتدا پیاز را رنده كرده یا خیلی ریز خرد كنید و با مقداری كره یا روغن تفت دهید تا نیم سرخ شود. گوشت را شسته و چربی های اضافه آن را بگیرید و به صورت خورشتی خردكنید و به پیاز افزوده و تفت دهید. شعله را ملایم كرده ، سپس عصاره گوشت را به همراه برگ بو به غذا افزوده و اجازه دهید غذا به جوش آید. لوبیا را شسته، آبكش كنید و به غذا اضافه كرده و رب گوجه فرنگی را در آن سرخ كنید، شعله را ملایم كنید تا غذا بپزد. ادویه و زعفران و گرد لیمو را اضافه كرده و آن را به غذا بیفزایید و بعد از 10 دقیقه زیر غذا را خاموش كرده و آن را برای سرو آماده كنید