برگ کلم را در ابجوش چنددقیقه جوشانده تا نرم شود ساقه را جدا میکنیم و خرد کرده. گوشت را با پیاز و ساقه کلم نمک و فلفل ورز میدهیم به ان فرم میدهیم و روی پنیر ورقه ای میگذاریم بعد در برگ کلم بقچه میکنیم سپس در تابه روغن ریخته دلمه ها را کمی سرخ کرده و بعد رب را در ان تفت میدهیم سپس کمی اب اضافه کرده و صبر میکنیم تا پخته شود